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麸炒白术的功效与作用及禁忌-有来医生

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杜琳

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北京中医药大学东直门医院

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麸炒白术的功效与作用及禁忌

2020-08-24 13:43

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麸炒白术的功效与作用及禁忌

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麸炒白术的健脾作用要比生白术强，白术是一个苦、甘而温的药，它归脾经、胃经。它有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功用，它用于脾虚、吃的很少，用于腹胀、泄泻。白术也可以化痰，治疗痰饮上饶导致的头晕、心悸这样的病证。它也可以利水燥湿，治疗水肿，也可以止汗，用于治自汗，也用于胎动不安、早产。它用于吃的很少，而且便溏、泄泻的病证。白术有燥湿的功用，因此阴虚燥渴或者是气滞胀闷，要忌服白术。

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麸炒白术有什么药用功效？ - 知乎

麸炒白术有什么药用功效？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册中药药用功效药用麸炒白术有什么药用功效？关注者8被浏览871关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享8 个回答默认排序观书安安静静的做个小中医关注白术【性味与归经】苦、甘，温。入脾、胃经。【功效】补脾燥湿，燥湿利水，止汗，安胎。【性能特点】本品甘温补气，苦温燥湿，专入脾胃经。“以补土胜湿见长”（《本草正义》）。尤为“脾脏补气健脾第一要药”（《本草求真》）。通过补气能固表止汗、安胎，适用于气虚自汗、脾虚胎动不安。因其健脾燥湿，则痰水易化，故“凡水湿诸邪，靡不因其脾健而自除”（《本草求真》），可用于脾虚不运、水湿内停诸证。【临床应用】1.用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻等症。白术有补脾燥湿的作用，故可用于脾胃虚弱、食少倦怠及脾虚湿困、腹胀泄泻等症。补脾胃可与党参、甘草等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。2.用于水湿停留、痰饮、水肿等症。白术既能燥湿，又能利水，故可用于水湿内停之痰饮或水湿外溢之水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍；治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。此外，本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者可与黄芩等配伍；腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。【按语】1.白术是一味培补脾胃的药物，它补气的作用较弱，但苦温燥湿，能补脾阳。因脾司运化，喜燥而恶湿，得阳始运，能升则健。如脾阳不振，运化失职，必致里湿不化，水湿停留，而发生痰饮、痞满、泄泻等病症，都可应用本品。至于胃阴不足，舌苔光剥，津液缺少，唇燥口干者，就不宜用性偏温燥的白术了。2.过去有于于术、冬术、白术三种，一般认为于于术和冬术作用较好，但现在已经简化，不再区分。发布于 2024-02-18 08:34赞同 3添加评论分享收藏喜欢收起药采够平台河南华夏药材有限公司员工关注　　麸炒白术的功效与作用　　作者：刘震（副主任医师北京医院中医科）　　功效与作用：预防溃疡、预防高血糖　　麸炒白术是一种经过炮制加工的中药材，是以中药白术为药材基源与麦麸一起炒制而成的中药材，本品为淡黄棕色，具有预防溃疡、延缓衰老、预防高血糖等功效。　　1、预防溃疡：麸炒白术是一种药性温和的中药材，能修复人体内受损的组织细胞，并能减少刺激性物质对人体胃肠黏膜的伤害，对经常出现的溃疡有明显预防作用，能让溃疡导致的疼痛减轻。　　2、延缓衰老：麸炒白术具有抗氧化能力，清理身体内的自由基或过氧化脂质，可防止有害物质对人体细胞产生破坏，能让人体皮肤保持年轻健康状态。　　3、预防高血糖：适量服用麸炒白术还能防止高血糖发生，因为含有的药用成分在被人体吸收后，能加快人体内葡萄糖的氧化和利用，能防止糖类物质在身体内堆积，使血糖指数保持正常状态。另外，麸炒白术中含有天然的降糖成分，能让人体过高的血糖慢慢恢复正常，患有高血糖和糖尿病的人群在服用它以后对病情恢复也有好处。　　【注意事项】　　适宜人群：脾虚气滞者、贫血者　　禁忌人群：阴虚内热者　　不宜同食：麸炒白术不宜与桃子同食，两者相克，影响药效。　　食用方法：煲汤　　麸炒白术和党参分别用水洗净，麸炒白术切片，党参切段，猪肘用水洗干净。锅中加适量清水，猛火煲至水滚，然后放入以上准备好的食材，改用慢火继续煲约3小时，最后加入少许细盐调味，即可饮用。　　【电商平台采购批发需要的资质】　　如果您是【诊所】或者【医院】，需要有《医疗机构执业许可证》。　　如果您是【药店】，需要有《营业执照》《药品经营许可证》《食品经营许可证》。　　如果您是【批发企业】，需要有《营业执照》《药品经营许可证》《食品经营许可证》《质量保证协议》《开户许可证》《印章印模》。发布于 2024-01-17 09:33赞同 2添加评论分享收藏喜欢

麸炒白术的功效与作用及好处、禁忌_健康大百科

健康大百科

麸炒白术的功效与作用及好处、禁忌白术，又称冬白术、冬术、于术、山姜、炒白术、焦白术、山芥、山蓟等，为菊科多年生草本植物白术的根茎。炒白术，别名炙白术、蜜炙白术、麸炒白术等，先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。化学成分麸炒白术含挥发油约1.4 %，主要成分为苍术酮、苍术醇，亦含少量白术内酯、维生素A类物质。性味归经味苦、甘，性温。归脾、胃经。功能主治麸炒白术具有补脾益气、燥湿利水、固表止汗、补气安胎的功效，可用于治疗脾胃虚弱、不思饮食、倦怠乏力、泄泻、痰饮、水肿、小便不利、头晕、自汗、胎动不安等症。现代常用于慢性消化不良、慢性非特异性结肠炎、白细胞减少症、肾性水肿、营养性水肿、妊娠水肿等。1.补脾益气用于脾胃虚弱，食少便溏，脘腹胀满，倦怠乏力，常与党参、茯苓、炙甘草同用，即四君子汤（《太平惠民和剂局方》）。若脾胃虚寒，脘腹冷痛，大便泄泻者，可配伍党参、干姜、炙甘草，即理中汤（《伤寒论》）。2.燥湿利水用于脾虚不运，水湿内停之痰饮或水肿。治疗痰饮，常与茯苓、桂枝等配伍，如苓桂术甘汤（《金匮要略》）；治疗水肿，常与茯苓、猪苓、泽泻等配伍，如五苓散（《伤寒论》）。属脾肾虚寒之阴水，可配伍附子、干姜、茯苓、大腹皮等，如实脾饮（《济生方》）。3.固表止汗用于表虚自汗，常配伍黄芪、防风等，如玉屏风散（《世医得效方》）。4.补气安胎用于脾虚气弱，胎动不安。有内热者，可配伍黄芩；兼气滞者，可配伍苏梗、砂仁、陈皮；兼气虚者，可配伍党参、茯苓、炙甘草；兼血虚者，可配伍熟地、当归、白芍；兼肾虚腰痛者，可配伍杜仲、续断、阿胶。药理作用1.促进消化作用研究表明，麸炒白术对胃底肌条有较强的兴奋作用，可促进胃肠推进运动，具有明显促进胃排空及小肠推进功能；白术糖复合物具有修复胃肠黏膜的效果；白术内酯具有提高唾液淀粉酶活性、促进肠壁吸收、调节肠道功能的显著作用。2.增强免疫作用麸炒白术能显著增强网状内皮系统的吞噬功能, 提高淋巴细胞转化率和自然形成率进而促进细胞免疫功能。3.抗肿瘤作用麸炒白术有显著的抗肿瘤作用，其所含活性物质能降低瘤细胞的增殖率，降低瘤组织的侵袭性，提高机体的抗肿瘤反应能力和对肿瘤细胞的细胞毒作用。4.抗衰老作用麸炒白术能提高机体红细胞超氧化物歧化酶（SOD）活性，抑制大脑单胺氧化酶活性，对抗红细胞自氧化溶血，并具有清除活性氧自由基的作用，从而起到一定的抗衰老作用。5.降血糖作用麸炒白术所含活性成分能加速体内葡萄糖代谢和阻止肝糖原分解，对高血糖患者有显著的降血糖作用。6.利尿作用研究证实麸炒白术可呈现显著和持续的利尿作用，其有效成分能很强地抑制Na-K-ATP酶的磷酸化反应。7.抗菌作用白术水煎剂在试管内对絮状表皮藓菌、星形奴卡氏菌、脑膜炎球菌、金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、枯草杆菌等均有抑制作用。8.促进造血作用白术煎剂能促进实验小鼠骨髓红系造血祖细胞的生长。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用。9.其他作用麸炒白术还具有调节腹膜孔作用，能使腹膜孔数量增加，分布数量明显增加，是消腹水的有效药物；白术中的双白术内酯能明显降低离体豚鼠右心房肌的收缩力，同时减慢其心率；白术还有抗凝血作用；白术挥发油少量有镇静作用；白术内酯对乙酸产生的血管通透性增加有显著抑制作用；对子宫平滑肌的收缩有抑制作用。

小米红薯粥的功效与作用及营养价值

功能效用

小米红薯粥是选用老玉米渣和小米各半，与去皮切成小块的红薯一同放入锅中，加适量清水，煮20-30分钟左右，并加入适量糖调味后制成。小米红薯粥具有补益脾胃、温补肾气、养心安神的功效。

烤红薯的功效与作用及营养价值

烤红薯又称烤地瓜，是用红薯烤制而成的小吃，香甜味美，冬天比较常见。红薯是常见的多年生双子叶植物、草本，皮色发白或发红，近年有黄皮品种，肉大多为黄白色，但也有紫色，可供食用，其茎叶及红薯本身亦可制糖和酿

鸭舌的功效与作用及营养价值

鸭舌是家禽鸭的舌头，我国大部分地区均有饲养。鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富营养价值，有平衡膳食的作用。多用于制作凉菜，是一种很美味的小吃，深受大众喜爱。

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炒白术

2016-09-23

炒白术

1 #

名称

Largehead Atractylodes Rhizome, Rhizome of Largehead Atractylodes

山蓟、杨枹蓟、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术、于术、冬术、浙术、种术

白术

天蓟

山连

山精

乞力伽

冬白术

浙术

种术

杨枹蓟

山芥

於术

于术

冬术

贡术

杭术

于潜术

仙居术

吃力伽

焦术

焦白术

山蓟

炒白术的种植和炮制

来源

本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。

性味

苦甘，温。

炮制

1.生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。

2.炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）

3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。

4.土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）

5.《本草蒙筌》：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。

6.《本草备要》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。

性状

根茎规则的肥厚团块，长3~13cm，直径1.5~7cm。表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。

炒白术的效果

功效

本品为菊科植物白术的干燥根茎。

治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。

经脉

入脾经、胃经。

主治

补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。

①《本经》：主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。

②《别录》：主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，及霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食。

③《药性论》：主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞，除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去皯，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。

④《唐本草》：利小便。

⑤《日华子本草》：治一切风疾，五劳七伤，冷气腹胀，补腰膝，消痰，治水气，利小便，止反胃呕逆，及筋骨弱软，痃癖气块，妇人冷癥瘕，温疾，山岚瘴气，除烦长肌。

⑥《医学启源》：除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。

⑦李杲：去诸经中湿而理脾胃。

⑧王好古：理中益脾，补肝风虚，主舌本强，食则呕，胃脘痛，身体重，心下急痛，心下水痞，冲脉为病，逆气里急，脐腹痛。

⑨《本草衍义补遗》：有汗则止，无汗则发。能消虚痰。

用法用量

内服：煎汤，3~15g；或熬膏；或入丸、散。

注意禁忌

阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

①《本草经集注》：防风、地榆为之使。

②《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

炒白术的药方

①治虚弱枯瘦，食而不化：於术（酒浸，九蒸九晒）一斤，菟丝子（酒煮吐丝，晒干）一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。（《纲目拾遗》）

②治脾虚胀满：白术二两，橘皮(陈皮)四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。（《全生指迷方》宽中丸）

③治痞，消食强胃：枳实（麸炒黄色）一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。（《兰室秘藏》积术丸）

④服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。（《千金良方》白术膏）

⑤治脾虚泄泻：白术一两，芍药(白芍)半两（冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒）。上为末，粥丸。（《丹溪心法》白术丸）

⑥治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分（米泔浸一时，切，焙干），半夏一钱半（浸洗七次），丁香半钱（炒）。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。（《小儿卫生总微论方》温白丸）

⑦治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。（《简便单方》）

⑧治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘥：白术一斤（糯米泔浸三日，细研锉，炒焦为末），生地黄半斤（净洗，用碗盛于甑上蒸烂细研）。上相和，如硬，滴酒少许，众手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥饮下，加至二十丸。（《普济方》香术丸）

⑨治心下坚，大如盘，边如旋盘，水饮所作：枳实七枚，白术二两。上二味，以水五升，煮取三升，分温三服，腹中耍即当散也。（《金匮要赂）枳术汤）

⑩ 治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩，大便坚，小便自利者：白术二两，附子一枚半（炮去皮），甘草一两（炙），生姜一两半（切），大枣六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分温三服，一服觉身痹半日许，再服。三服都尽，其人如冒状，勿怪，即是术、附并走皮中，逐水气未得除故耳。（《金匮要略》白术附子汤）

⑾治中湿，口噤，不知人：白术半两，酒三盏。煎一盏，顿服；不能饮酒，以水代之。日三，夜一。（《三因方》白术酒）

⑿治忽头眩运，经久不差，四体渐羸，食无味，好食黄土：白术三斤，曲三斤。上二味搀筛酒和，并手捻丸如梧子，暴干。饮服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。（《外台》）

⒀治风虚，头重眩，苦极，不知食味。暖肌，补中，益精气：白术二两，附子一枚半（炮去皮），甘草一两（炙）。上三味，锉，每五钱匕，姜五片，枣一枚，水盏半，煎七分，去滓，温服。（《近效方》术附汤）

⒁治自汗不止：白术末，饮服方寸匕，日二服。（《千金方》）

⒂治盗汗：白术四两，分作四份，一份用黄芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蛎同炒，一份用麸皮同炒。上各微炒黄色，去余药。只用白术，研细。每服二钱，粟米汤调下，尽四两。（《丹溪心法》）

⒃治老小虚汗：白术五钱，小麦一撮，水煮干，去麦为末，用黄芪汤下一钱。（《全幼心鉴》）

⒄治产后呕逆不食：白术五钱，姜六钱。水煎，徐徐温服。（《妇人良方》）

⒅治妇人血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热：白术、白茯苓、白芍药（炒）各一钱，甘草（炒）五分，姜、枣，水煎。（《妇人良方》乞力伽散）

⒆治三日疟：九制於术一斤，广皮(陈皮)八两。熬膏，用饴糖四两收。（《古今良方》）

⒇治四日两头疟，一、二年至三、四年不愈者，或愈而复发，连绵不巳者：於术一两，老姜一两。水煎，发日五更温服，重者二服。（《纲目拾遗》）

21.治牙齿逐日长，渐渐胀，开口难为饮食，盖髓溢所致：只服白术愈。（《夏子益治奇疾方》）

22.治儿童流涎：生白术捣碎，加水和食糖，放锅上蒸汁，分次口服，每天用三钱。（《江苏中医》（12）：1，1965）

【食疗方】

1.白术薏米粥

白术30克，白米50克，薏苡仁50克，白糖适量。先煎白术去渣，后入诸米熬煮成粥，早晚食用。

功效：可健脾化湿、开胃消食。

2.益脾饼

红枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，即可食用。

功效具补脾温中、健胃消食；适用于消化性溃疡病尚无出血。

3.白术猪肚子粥

白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣。入粳米同煮成粥。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。服法早晚各服１次。

功效补中益气，健脾和胃。主治脾胃气弱，消化不良，不思饮食，倦怠少气，腹部虚胀，大便溏泻不爽。

注意：方中槟榔属破气耗气之品，用量不宜过大。３~５天为１疗程，停３天再服，病愈即停服。

4.乌龟解郁汤

乌龟１只、柴胡９克、桃仁９克、白术１５克、白花蛇舌草30克，将乌龟洗净，其他药物煎汤去渣，入乌龟炖熟后，吃龟喝汤。２~３天１剂，常服。

本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方。

5.槟榔猪肚枣术粥

槟榔10克，白术30克，大枣10枚，猪肚1只，生姜3片，粳米100克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、大枣、生姜、槟榔共入锅中，水煎去渣取汁，将药汁同粳米煮粥即成。每日1剂，早晚分服，连用3～5日为一疗程。猪肚可拣出蘸麻油、酱油、醋等佐膳食。

功效健脾益气、补胃消积。主治脾虚气弱、消化不良、腹胀便溏。

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麸炒白术_百度百科

_百度百科网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10麸炒白术播报讨论上传视频中药材将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至黄棕色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。中文名麸炒白术主要原料白术，蜜炙麸皮是否含防腐剂否主要食用功效能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿作用。储藏方法置阴凉干燥处，防蛀。炮制作用用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗。如治脾虚气滞，脘腹胀满的枳术丸；以及脾气不足，中气下陷的补中益气汤（《脾胃论》）；治气虚自汗的玉屏风散（《世医》）。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号京公网安备110000020000

麸炒白术的功效与作用、禁忌和食用方法

麸炒白术

功预防溃疡、预防高血糖

宜脾虚气滞者、贫血者

忌阴虚内热者

营养功效

注意事项

食用方法

刘震副主任医师

北京医院中医科

功效作用

麸炒白术是一种经过炮制加工的中药材，是以中药白术为药材基源与麦麸一起炒制而成的中药材，本品为淡黄棕色，具有预防溃疡、延缓衰老、预防高血糖等功效。

1、预防溃疡

麸炒白术是一种药性温和的中药材，能修复人体内受损的组织细胞，并能减少刺激性物质对人体胃肠黏膜的伤害，对经常出现的溃疡有明显预防作用，能让溃疡导致的疼痛减轻。

2、延缓衰老

麸炒白术具有抗氧化能力，清理身体内的自由基或过氧化脂质，可防止有害物质对人体细胞产生破坏，能让人体皮肤保持年轻健康状态。

3、预防高血糖

适量服用麸炒白术还能防止高血糖发生，因为含有的药用成分在被人体吸收后，能加快人体内葡萄糖的氧化和利用，能防止糖类物质在身体内堆积，使血糖指数保持正常状态。另外，麸炒白术中含有天然的降糖成分，能让人体过高的血糖慢慢恢复正常，患有高血糖和糖尿病的人群在服用它以后对病情恢复也有好处。

营养价值

麸炒白术含有苍术酮、蒲公英萜醇乙酯、白术内酯Ⅶ、白术内酯Ⅰ、双白术内酯、双表白术内酯、术醚、8-表白术内酯Ⅱ、8-表白术内酯Ⅲ、β-谷甾醇、白术内酯Ⅳ、豆甾醇、葡萄糖、蔗糖等化学成分。

刘震副主任医师

北京医院中医科

不宜同食

1、桃子

麸炒白术不宜与桃子同食，两者相克，影响药效。

适宜和禁忌

适宜：脾虚气滞者、贫血者

麸炒白术对人体出虚汗和体倦无力有一定的治疗作用，平时多用于脾虚气滞以及腹部胀满等疾病的治疗，故脾虚气滞者可以食用。

麸炒白术可以增强造血功能，有促进红细胞造血的作用，故适合贫血患者食用。

禁忌：阴虚内热者

麸炒白术具有很好的温补效果，阴虚内热的人无法完全消化和吸收其中的营养物质，可能会加重病情，故应谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

因为麸炒白术能益气安胎，所以孕妇可遵医嘱适量食用。

婴幼儿可适量食用。

麸炒白术可治疗小儿盗汗、小儿流涎，故有需要的婴幼儿可遵医嘱适量食用。

温馨提示

麸炒白术具有抗氧化、延缓衰老的作用，可以用来美白，但不能长期服用，是药三分毒，长期服用对身体有害。而且不要自行配中药吃，要按医嘱服药。

刘震副主任医师

北京医院中医科

食用方法

1、煲汤

麸炒白术和党参分别用水洗净，麸炒白术切片，党参切段，猪肘用水洗干净。锅中加适量清水，猛火煲至水滚，然后放入以上准备好的食材，改用慢火继续煲约3小时，最后加入少许细盐调味，即可饮用。

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高剑虹

主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院

中医科

362

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麸炒白术的功效

2023-08-18 14:53播放 :

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麸炒白术的功效

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麸炒白术的主要功效是补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎。炒白术临床主要用于治疗脾气虚弱、食少便溏、痰饮、水肿、表虚自汗以及胎动不安，其具体作用如下：1、益气补脾、固表止汗：临床用于脾虚气弱、肌表不固的自汗，常与黄芪、麻黄等药物同用；2、补气健脾：白术甘温，补气健脾之功最佳，用于脾胃气虚、运化失常所导致的食少便溏、脘腹胀满、倦怠乏力，常与补气健脾的党参、茯苓同用；3、补气、健脾、安胎：用于妊娠脾气亏虚造成的胎动不安，若出现胎热，可以配合黄芪来清热安胎，如果兼气滞胸闷，可以配合苏梗砂仁同用。白术既能健脾补气，又能燥湿利水，用于脾失健运、水湿内停所造成的痰饮，常与桂枝茯苓等同用。

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韦尼│北京中医药大学东方医院

2019/07/08播放(86834)

麸炒白术的功效与副作用

"麸炒白术主要起到补脾、益胃、燥湿、和中、安胎的功效，用于治疗脾胃的气虚，出现不思饮食、倦怠、乏力、没有力气讲话以及腹胀和泄泻，另外对于痰饮导致的水肿以及黄疸，还有湿邪导致的关节的痹证，以及小便不利都有很好的治疗功效。对于头晕、自汗、胎动的不安都有治疗的作用，主要是起到理中、健脾、补虚的作用。白术没有什么副作用，但是在应用的时候，如果是出现阴虚燥渴或者是气滞胀闷病症的时候是要禁用的。"

语音时长01:21''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/12/15收听(72683)

麸炒白术的功效与作用

麸炒白术的原料主要是白术和麦麸，适用于脾胃不和、运化失常、食少胀满、倦怠乏力、表虚自汗，能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿的作用。麸炒白术既可以当食用又可以当药用，提前是其症状，比如表虚自汗、倦怠乏力不是很严重的时候或者短期使用。如果症状比较重，短期使用以后效果不是很明显或者症状逐渐加重，一定要到正规的医疗机构，找到专业的中医师或者医生，在规范的诊疗下选择换用其它药物来治疗相关病症。

语音时长01:16''

贺飞│中国医学科学院肿瘤医院

2020/04/30收听(49727)

麸炒白术功效与作用及禁忌症

麸炒白术是一个苦、甘而温的性味，入脾经、胃经，麸炒之后其补脾、益胃的燥湿作用要比生白术更加强劲。这个药用于健脾，有燥湿、和中、安胎的效果。用于脾胃气虚，出现不思饮食、倦怠乏力、腹胀、泄泻这样的一些消化系统机能不健全的症状。另外，白术燥湿，因此可以化痰，可以用于水肿的治疗，也可以用于黄疸，治疗头晕、自汗。另外，白术可以安胎，治疗这种胎气的不稳。此外，白术也有禁忌症，比如说阴虚燥渴这样的病人是禁用的，另外出现气滞、胀闷的这种病人是忌服的。

语音时长01:29''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/09/30收听(46464)

麸炒白术的功效与作用及禁忌

语音时长01:24''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/08/24收听(16851)

麸炒白术的功效与作用及禁忌症

麸炒的白术有健脾的作用，比生白术更多，一般来说临床上治疗脾胃病的时候多用炒白术，就是炒白术益气健脾、燥湿利水，而且有止汗安胎的作用。炒白术归脾、胃经，用于吃不下东西、腹胀、泄泻。另外，它可以治疗水肿、自汗、胎动不安。炒白术有燥湿利水的作用，它可以治疗痰饮上扰于清窍而出现的眩晕、心悸等病证，炒白术的禁忌就是阴虚燥渴的病人，或者气滞胀闷的病人忌服。

语音时长01:27''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/08/24收听(59691)

麸炒白术的功效与作用及吃法

"麸炒白术的功效是止汗安胎、燥湿利水、健脾益气。临床上可以通过麸炒白术来治疗脾胃功能减弱所出现的一些相关的症状，比如患者出现的食欲不振、饮食明显变差，并且伴有腹胀、腹泻，以及水肿等一系列的疾病和症状。通过麸炒白术可以很好的调整胃肠道功能，特别是针对于脾胃功能，调整的效果会更加的理想，而且还可以补益中气，对于患者出现的一些气滞症状，也可以很好的调整。特别是各种原因引起，像吃的食物过多导致的气滞，以及情志不畅、精神压力过大导致的气滞，这些都可以进行辅助的治疗。通过麸炒白术也可以很好的治疗盗汗，临床上需要在医生的指导下来进行应用。"

语音时长01:20''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/11/29收听(41990)

炒白术的功效

"中药炒白术的功效是可以健脾益气、燥湿利水、止汗安胎。在临床上，可以通过炒白术辅助治疗疾病和症状，像对于消化道系统可以通过炒白术治疗慢性的胃炎，还有促进胃肠的蠕动、改善便秘效果都是不错的。炒白术也可以增强人体的造血功能，特别是促进红细胞等血细胞的生成。炒白术也可以利尿，对于纠正体内湿气过重，还有大量的水肿效果都是不错的，可以通过利尿的方式将水肿排出体外。炒白术还可以抗衰老、抗氧化，对于患者过早出现的皱纹、色斑具有一定的预防作用，临床上需要在医生的指导下合理的应用。"

语音时长01:17''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/10/29收听(26307)

麸炒枳实的功效

"麸炒枳实的功效，主要是减轻枳实破气的作用，使其药性变得缓和，对于体质弱的人更容易接受。麸炒枳实可以和其他药物相配伍治疗疾病，比如和黄芪配伍，有助于治疗脱肛、脾胃虚弱的症状；配伍黄连，可以治疗痢疾；配伍大黄，可以治疗痢疾、泄泻、大便不爽，甚至便秘，以及因为便秘出现的神志昏迷，也可以进行治疗；还可以配伍三棱，治疗女性的闭经、痛经、产后瘀阻；配伍桂枝，治疗冠心病；配伍茯苓，治疗水肿等。"

语音时长01:20''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/14收听(50859)

麸炒枳壳的功效

"麸炒枳壳可以起到破气消积、化痰、散结的功效，此药性味苦、辛、酸、温，入脾经、胃经。此药可用于食积内停、脘腹胀满、腹痛、泻痢，以及里急后重的临床表现，也用于大便不通、痰阻导致气机壅塞、胸痹，枳实也能生阳气，可用于胃下垂、脱肛，以及子宫脱垂，孕妇不能使用此药，通常此药物是入煎剂的。"

语音时长01:11''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/12/16收听(16724)

炒白术的功效与作用

"炒白术的功效主要是燥湿、利水、止汗、安胎的作用，所以，中医上的常用来治疗脾虚食少、腹胀、泄泻，还有痰饮悬剂、水肿自汗，还有胎动不安等等这些病症。它在作为药用进行应用的时候，炒白术往往和其他的中药材来复方组成一个中药的药剂来进行药用。作为药用的时候一定要注意，它在一定剂量，结合一定的服用疗程，或者服用时间以后才能够显现出一定的疗效。只有在中医师、在中医理论指导下，才能够结合患者的情况辨病施治，辨证给药。而且在用药一段时间以后，患者还应该到医疗机构找到专业的中医师，进行规范的复诊，以便来决定是否应用炒白术或者进行调药以及给最佳的治疗方式。"

语音时长01:29''

贺飞│中国医学科学院肿瘤医院

2020/04/26收听(96695)

炒白术的功效与作用

炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，临床应用上主要用于身体出现的脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等临床表现症状的调理和治疗。炒白术具有和中益气、除脾胃湿热、健脾利湿、止咳等作用，另外，炒白术还能抗胃溃疡、增强身体免疫力、增加身体抗细菌吞噬的免疫能力，能够纠正T细胞群的紊乱状态，以提高身体免疫力。炒白术具有抗疲劳和增强身体激素分泌调整的作用，还能利尿，对于子宫收缩有良好的抑制作用，所以有保胎的功效。另外，还可以抗氧化、延缓衰老，能降血糖、抗肿瘤。

语音时长01:45''

王海丰│朝阳市第二医院

2018/10/22收听(78640)

麸炒山药的功效作用

"山药经过炒制就是炒山药，一般用麸炒，麦麸子去炒山药。山药甘、平，归脾经、肺经、肾经，有补养脾胃的作用。山药生津而益肺，而且有滋补肾精的作用。山药可以治疗脾虚证，比如脾虚而吃不下东西、食欲不振、腹胀，山药可以治疗。它有收缩的作用，可以治疗腹泻。山药有补肺的作用，可以治疗肺虚、咳喘。山药有补益肾脏的作用，可以治疗肾虚出现的遗精、带下、尿频，有涩经的作用。山药可以治疗虚弱，治疗消渴之证。麸炒的山药比生山药健脾胃的作用更强，容易更好的治疗脾胃虚，效果更好。比如治疗腹胀、腹泻、大便黏腻、白带过多、食欲不振，这样的麸炒山药的效果要比生山药要好很多。"

语音时长01:53''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/07/16收听(44869)

麸炒枳壳的功效与作用

"麸炒枳壳是一种中药，枳壳就是酸橙在没有成熟之前摘下来切片，用麦麸炒过以后就叫做麸炒枳壳，性味是苦、酸的，入脾胃经，所以主要是针对中焦气滞的一味中药，有宽中理气、和胃消胀的作用。临床使用来讲，主要针对于中焦、气机不通所导致的一系列症状，比如腹胀，特别是吃东西后感觉食物堆积在胃里，不能够正常消化、吸收。说明胃气失去了和降的作用，并且部分患者还可以有打嗝、嗳气、吐酸水等等一系列的情况，这种情况在中医的辨证处方当中都可以使用到麸炒枳壳。"

语音时长01:11''

张维│中国中医科学院广安门医院

2020/10/03收听(16982)

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炒白术的功效与作用

白术有两种炮制品，一种是生白术，一种是炒白术。炒白术对于脾虚有湿具有治疗作用，能够健脾、燥湿。...

金锐│首都医科大学附属北京世纪坛医院

2019/06/24播放(90961)

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张碧华│北京医院

2021/04/06播放(73924)

麸炒山药的功效与作用

"麸炒山药能够益气、养阴、补脾、健胃，还能益肾固精，所以具有滋补的功效，有助于消化，能止咳、祛痰、脱敏以及降血糖等等。一般是和黄芪、生地黄还有天花粉等一起联合应用，用来益气、养阴、补脾、健胃。作为药用，在用药之前应该先辨证用药，所以一定要在各医院经过医生的规范诊疗以后，尤其是在中医师的诊疗后，或至少在中药师的指导下使用药，或者联合其它药材进行治疗。对于药效的发挥要结合一定的剂量，同时还要使用一定的疗程以后才能有一定效果。作为患者要注意，如果用药期间发生了任何不适的症状，不能耐受或者用一段时间没有得到缓解，一定要及时停药，到医院就诊。"

语音时长01:33''

贺飞│中国医学科学院肿瘤医院

2020/07/23收听(26089)

麸炒枳壳的功效与作用

"麸炒枳壳的性味归经是苦、辛、酸、温，温就说明这种药比较温和，使用起来还是比较安全的，它归脾、胃经。它的功能主治主要是理气宽中、行滞消胀，用于胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化，以及痰饮内停、胃下垂、脱肛、子宫脱垂等等，后面几个病症大家很好理解，这是西医的病症。对于之前的那些病症，像食积不化、胀满疼痛感，这个就很难判断，这就需要在中医师或者中药师与在中医理论指导下来辨证施治，所以如果有一定的病症需要治疗，一定要先到中医师或者中药师处咨询之后再使用这个药。而且使用这个药的时候，短期内症状没有缓解或者出现加重的情况，一定要及时的反馈给医生或者药师，然后再决定是否换药或者接受其他的规范诊疗。"

语音时长01:25''

贺飞│中国医学科学院肿瘤医院

2020/03/30收听(23390)

生白术与炒白术的功效区别

"生白术主要的作用是燥湿利水，炒白术主要是补气健脾，炒焦也就是焦白术主要是健脾止泻，所以根据它的功能不同临床应用也不同。如果因为湿邪导致的一些水肿，就水湿内盛导致的水肿，一般用生白术。因为脾虚导致的一些食少、便溏、脘腹、胀满、倦怠、乏力这一类的人群，需要用炒用的白术或者是焦白术，尤其是因为脾虚导致的腹泻，大便次数频次非常多，一般都会用焦白术。如果是因为脾虚不运、水湿内停的这种痰饮的水肿，生白术首选。生白术还有通便的作用，而炒白术它有健脾止泻，临床上应该注意。"

语音时长01:22''

冯淬灵│北京大学人民医院

2020/04/16收听(57811)

炒白术与生白术的功效与作用

生白术和炒白术炮制方法是不同的，生白术跟麦麸加热之后一起炒，炒得微微有点焦就是炒白术。生白术擅长健脾，并且有通便的作用。如果需要健脾，并且还需要通便的时候，用生白术比较合适，既能达到健脾的功效，又有通便的作用。而炒白术，炒了之后有燥湿的功效，不但有健脾的作用，而且有燥湿的作用。因此如果出现皮肤病，皮肤表面有很多的渗出物，脾胃又虚弱，这时用炒白术。都是白术，都有健脾的作用，但每个药都有各自的特点。

语音时长01:22''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/09/02收听(27250)

麸炒白术的功效与作用及禁忌

的功效与作用及禁忌39健康网百度首页提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医麸炒白术的功效与作用及禁忌李爱国主任医师中医内科中日友好医院三甲 | 全国第43去咨询麸炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效，对于脾虚食少、脘腹胀满、食欲不振、便溏、气虚自汗等病症有一定的治疗作用，对于阴虚内热、气滞血瘀、便溏泄泻等病症的禁忌。1、功效与作用麸炒白术为白术炒制而成，白术味甘、苦，性温，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效。主要用于治疗脾气虚弱、脾虚饮停、痰饮等病症，还可以用于治疗胎动不安。2、禁忌需要注意的是，本品脾胃虚弱、阴虚内热者不宜服用，以免加重病情。对白术过敏者也不宜服用，以免产生不良反应，比如皮肤瘙痒、红肿、恶心呕吐等。此外，气虚自汗者也不宜服用，以免加重病情。建议患者在服用白术时，需严格遵医嘱，不可盲目用药，以免诱发不良反应，损害身体健康。另外，在服用白术后，患者应避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、花椒等，以免影响

炒白术_百度百科

百度百科网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10炒白术播报讨论上传视频补虚药炒白术，是一种补虚药，具有健脾益气等效果，是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。每100kg白术片，用蜜炙麸皮10kg。 [1]中文名炒白术类型一种补虚药功效健脾益气，燥湿利水，止汗根茎具有一种挥发性的油类化合物做法将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片材料配比每100kg白术片，用蜜炙麸皮10kg目录1功效2作用功效播报编辑燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。作用播报编辑炒白术1.与功效主治相关的药理作用白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”（1）对消化系统的影响调整胃肠运动功能　白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制白术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。抗溃疡　白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。保肝　小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。（2）增强机体免疫功能白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。（3）抗应激白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤（宫颈癌U14）小鼠的体力，延长游泳时间。（4）增强造血功能白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。（5）利尿大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9倍，作用持续5小时；灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。（6）抑制子宫收缩白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。（7）抗氧化、延缓衰老白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。白术有延缓老年小鼠肾脏衰老的作用，可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。2.其他药理作用（1）降血糖　家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。（2）抗凝血　大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显著延长。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原时间及凝血时间均显著延长。（3）抗肿瘤　白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌（Ecal09）、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。综上所述，与白术健脾益气功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用；其燥湿利水功效与利尿作用有关；而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关。白术还有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号京公网安备110000020000

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